Infoseite - VDFU AKADEMIE: F&B und Retail Ressortreffen im potts park und Erlebnis-Zoo Hannover

Herzlich Willkommen!

Die VDFU AKADEMIE ist die Weiterbildungsplattform der deutschen Freizeitwirtschaft. Mit praxisnahen Workshops, Webinaren, einem branchenspezifischen Podcast und dem VDFU Mentoringprogramm unterstützt sie Unternehmen dabei, Mitarbeitende und Führungskräfte gezielt weiterzuentwickeln. Die Angebote sind auf die besonderen Anforderungen der Branche zugeschnitten, verständlich aufbereitet und direkt im beruflichen Alltag anwendbar.

Am ersten Tag gibt der potts park einen praxisnahen Einblick in die Entwicklung vom bisherigen Souvenirfenster zum neuen Shop. Ergänzt wird der Impuls durch einen geführten Park- und Retail-Rundgang sowie einen Workshop zum Thema „Was kann F&B von Retail lernen?“

Am zweiten Tag steht im Erlebnis-Zoo Hannover das Thema Food & Beverage als Erlebnis im Mittelpunkt. Neben einem Impuls zu Food als Teil der Attraktion stehen ein geführter F&B- und Erlebnis-Rundgang sowie ein Round Table mit Best-Practice-Austausch auf dem Programm.

Für die Teilnahme am Ressorttreffen F&B und Retail der VDFU Akademie wird keine Teilnahmegebühr erhoben.

Bitte beachten Sie jedoch, dass alle darüber hinaus entstehenden Kosten von den Teilnehmenden selbst zu tragen sind. Dazu zählen insbesondere An- und Abreise, Übernachtung sowie das gemeinsame Abendessen am ersten Veranstaltungstag.

Die Anmeldung ist verbindlich. Die Teilnehmeranzahl ist auf 20 Personen begrenzt.

Die Teilnahme ist den Mitarbeitenden der Ordentlichen Mitgliedsunternehmen (Freizeiteinrichtungen) innerhalb des VDFU vorbehalten.

Florian Sell
Ressorleitung F&B und Retail Vertriebsleiter DACH Culimat

Florian Sell verfügt über langjährige Erfahrung in der Gastronomie- und Hotelleriebranche mit Schwerpunkt auf Küchenplanung und Konzeptentwicklung. Er ist Vertriebsleiter DACH bei Culimat BV und neben seiner beruflichen Tätigkeit war er als Dozent an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg tätig. Als Ressortleiter Food & Beverage in der VDFU AKADEMIE bringt er seine fachliche Expertise in die Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte der Freizeitwirtschaft ein.

Uta Worbes
Sales Manager
Jelly Belly Company

Uta Worbes ist seit 25 Jahren im Süßwarenvertrieb tätig und verfügt über umfassende Erfahrung bei Herstellern wie Niederegger und Viba Sweets. Seit 14 Jahren ist sie bei der Jelly Belly Candy Company im Bereich Candy und Zuckerwaren tätig. Mit dem Einstieg in den Freizeitmarkt erweiterte sich ihr Kundenportfolio um konzeptionelle Shops in Parks und Attraktionen. Sie engagiert sich seit vielen Jahren im Wissenstransfer und begeistert sich für alle Themen rund um das Einkaufserlebnis. Für sie bietet Retail die besondere Chance, das Parkerlebnis emotional weiterzuerzählen und nachhaltig zu verlängern.

Nouria Benzallat
Head of Retail
Bavaria Filmstadt

Nouria Benzallat ist seit vielen Jahren in der Freizeitbranche tätig und verantwortet aktuell den Bereich Retail in der Bavaria Filmstadt bei München. Zuvor war sie als Operations Managerin bei der Six Flags Entertainment Corporation in Montreal tätig und sammelte dort umfassende Erfahrungen im internationalen Umfeld sowie in der Steuerung komplexer, besucherintensiver Strukturen. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Entwicklung erlebnisorientierter Retailformate, die Marke, Storytelling und wirtschaftliche Ziele wirkungsvoll verbinden.

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